猕猴桃别名阳桃、羊桃、藤梨、猕猴梨、奇异桃、奇异果，是猕猴桃科藤本植物猕猴桃的果实。秦岭北麓是中国猕猴桃资源最丰富的地区，民间人工栽培的历史达1000多年。
中医学古籍记载，猕猴桃味甘、酸，性寒，归胃、膀胱经。功效清热生津，和胃降逆，利小便。主治消化不良，食欲不振，呕吐，烧烫伤。可生食、煎汤或人菜，能调中理气，生津润燥，解热除烦。
猕猴桃的维生素C含量是橘子的4～12倍，一只大的猕猴桃能满足两个人一日所需的维生素C。维生素C一方面阻断亚硝酸盐生成致癌物，高效预防食管癌、胃癌；另一方面与胡萝卜素等共同作用，促进干扰素的产生，继而增强人体免疫力和抗癌功能，抑制乳腺癌、鼻咽炎、淋巴癌等发生。
展开剩余65%猕猴桃中含有-种抗癌活性物质，在胃液中能阻断硝酸铵的形成，阻断率接近80%，是防胃癌的重要武器。
猕猴桃有润肠通便、清热降火之功效，常食消便秘、痔疮，防止大肠细胞癌变。每日生吃猕猴桃250克，连服月余，有利于大肠癌调养。
猕猴桃被称为夏季抗癌佳果，主要是因为其富含多种具有抗癌功效的营养成分，以下是具体介绍：
富含抗氧化物质
维生素C：是强效抗氧化剂，能中和自由基，减少细胞损害，降低癌细胞形成风险，还可阻断致癌物质亚硝胺在人体内的形成。
维生素E：同样具有抗氧化作用，保护细胞免受氧化应激损害，进一步减少癌症发生概率。
多酚类化合物：如异槲皮素等，在小鼠模型中有助于预防和抑制肺癌发展。
含有抗癌活性成分
谷胱甘肽：可直接作用于癌细胞DNA合成环节，通过抑制癌基因表达，降低癌变风险。
异硫氰酸酯：对于肺癌高危人群，猕猴桃中的异硫氰酸酯成分可抑制烟草致癌物激活，提升肺部细胞修复能力。
其他有助于抗癌的作用
增强免疫力：猕猴桃中的维生素C、E、胡萝卜素、叶黄素、硒、多糖复合物等成分，能抵抗自由基、提高机体免疫力，增强身体对癌细胞的抵御能力。
促进消化排毒：丰富的膳食纤维可帮助消化，防止便秘，清除体内有害代谢物，减少有害物质在体内停留，降低患癌风险。
编辑：方舟
发布于：河北省